說這是top 1模範家庭、top 1模範餐廳，一點都不為過。他們將尊重大自然、愛護眾生及環保永續的理念真正落實於日常生活和餐廳的經營上。感謝這些高等的靈魂投生地球，樹立高雅的典範來幫助這個世界與人類。希望大家多多給予支持和鼓勵。
分別來自澳洲與中國大陸的安德魯和曹陽，十八年前在新加坡相識，進而步入禮堂，在新加坡定居十六年後，為了推展健康素食的理念來到台灣。
每每看到視為寵物的牲畜被送往屠宰場，總會思考著何以人類可以操控其他生命，加上為了改善敏感性的皮膚，讓安德魯從十幾歲開始茹素，還改變了原本習慣大口吃肉的東北姑娘曹陽。
兩人感受到吃素對於身體和環境的好處，開始對外推動素食，甚至從最基本的食譜開始研發，要素食料理既好吃又好玩。
融合中西兩種文化，夫妻倆的獨子曹智，在媽媽曹陽的肚子裡就開始茹素，過去是夫妻倆努力推展素食，現在連兒子曹智也加入，成了小幫手，一家三口不管做什麼，都要在一起。
PEACE Café 愛在創意快餐
台北縣新店市金興路40號(花園新城警衛亭旁)
02-2666-0887
http://at-peace-cafe.ilohas.info/home
交通：往烏來方向新烏路上約5分鐘, 即可看到花園新城入口處, 左手邊迴轉進入, 就在警衛亭旁。
可以坐新店捷運到終點站，在出口旁的7-11搭綠三公車(依時刻表開車，可撥公車亭上的電話查詢，或上網查詢http://xoops.gardenscity.org/info01.htm)，至終點站(花園新城)下車。
營業時間：
週二到週日 上午11:00 - 晚上9:00
星期一公休 / 星期日及國定假日照常營業
支持 "VEGAN "
-〔完全蔬食〕〔純素食〕
同時也是一種堅持不傷害任何動物的生活方式，
包括不食用含有魚、肉、蛋、奶製品的食物，
並且不使用任何含有動物成分的產品，
或以動物測試的產品。
@ peace cafe 每天都在為您研發新菜色, 約每兩週推出新口味, 歡迎大家一起來品嘗!
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義大利尖管麵
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