芭娜娜純素能量棒

 

純素能量棒方便攜帶食用
快速補充能量並提供飽足感
還可針對不同需求來製作
即時補充高品質的碳水化合物、
蛋白質、膳食纖維、維生素及礦物質等
對工作忙碌用餐時間少的現代人
可說是一大福音!

9/20參加高雄舉辦純素健走活動
帶手做的純素能量棒
最適合長途通車健走後的能量補充
方便食用又能節制熱量攝取
好食又不怕大箍!(台語)

 

芭娜娜純素能量堅果棒
是以燕麥為基底
加入堅果和果乾
增加能量密度和營養價值
提供蛋白質、健康脂肪與微量營養素~ 
香蕉、椰棗是天然甜味來源
提供自然的甜味和香氣
添加椰子油、可可脂等油類作為黏合劑
幫助將所有材料結合在一起同時
為能量棒提供額外的能量和健康的脂肪~

材料:
有機香蕉、堅果、果乾、燕麥
有機冷壓椰子油、可可脂、椰棗、少許鹽
椰棗、自製柚子醬、有機冰糖
作法:
1.將堅果壓碎到適口大小

 

2.加入燕麥後
以150°C烘烤5~8分鐘
目標是讓堅果散發香氣
烘烤時鋪平堅果, 每隔幾分鐘翻動一次
確保均勻上色~

 

3.將香蕉壓成泥

 

4.煮糖漿:鍋中放椰子油、可可脂
有機冰糖、自製柚子醬、鹽煮到融化

 

5.加入香蕉泥、燕麥、堅果、果乾等混合均勻

 

6.烤箱預熱180度
將混合物倒入鋪有烘培紙的烤盤中推平壓實
放入烤箱烘烤180度25～30分鐘邊緣變硬

 

取出稍微放涼即可切塊~

 

能量棒的悄悄話:
1.運用香蕉、椰棗天然甜味及黏稠性
可減少添糖及油的用量
甚至可完全不使用
2.喜歡更結實口感者
可烘烤後搭配果乾機使用
調整到自己喜歡的硬度~
3.冷凍可延長保存期限
食用時稍微回暖即可!

 

每一口都吃的到滿滿堅果與穀物香氣
柚子及可可的淺淺尾韻
很舒服的味覺饗宴~
農忙後快速幫忙止飢
隨時滿足能量與美味的需求~

芭娜娜純素能量堅果棒實在棒!
素素看!